Définition · Biochimie · L1
Liaison peptidique
Définition
Une liaison amide entre le groupement carboxyle d'un acide aminé et le groupement amine du suivant, formée par condensation (élimination d'une molécule d'eau).
Cette notion est traitée dans la fiche Acides aminés et protéines, partie « La liaison peptidique et la structure primaire · La liaison peptidique », avec ses exceptions, ses exemples, les pièges d'examen et des sujets corrigés en plan.