Définition · Biochimie · L1
Acide aminé essentiel
Définition
Un acide aminé que l'organisme humain ne sait pas synthétiser en quantité suffisante, et qui doit être apporté par l'alimentation.
Chez l'adulte, neuf acides aminés sont essentiels : histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine.
Cette notion est traitée dans la fiche Acides aminés et protéines, partie « Les acides aminés · Les acides aminés essentiels », avec ses exceptions, ses exemples, les pièges d'examen et des sujets corrigés en plan.